Tres bon Mariage トレボンマリアージュは自家製天然酵母を使い素材にこだわったパン屋です

Tres bon Mariage トレボンマリアージュ

パンの種類焼き菓子

ハード系のパン
ソフト系のパン
デニッシュ
ドーナツ
焼き菓子
サンドイッチ

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サクほろスコーン　200円

チョコスコーン　240円

メイプルナッツスコーン　230円

レモンスコーン　220円

抹茶白チョコスコーン　240円

さつまいもスコーン　220円

シフォンケーキ　300円

ベイクドチーズケーキ　350円

ワッフル　260円

サクほろスコーン：粉はあえて薄力粉のみ、砂糖は粉砂糖だけを使用したサクサクでほろほろ溶けるスコーンです。ベーキングパウダーは体にやさしいアルミフリーを使用し、牛乳は北海道産の旨みの強い牛乳で作っています。口当たりの良いサクサクな、そのまま食べても美味しいスコーンです。

チョコスコーン：プレーンスコーンの生地に粒状の上質クーベルチュールチョコレートを混ぜ込み焼き上げました。カカオバター含有量31％以上の、風味や口どけが良いチョコレートを厳選して使用しています。

メイプルナッツスコーン：粉はあえて薄力粉のみ、砂糖は粉砂糖だけを使用したサクサクでほろほろ溶けるスコーンです。カナダ産メイプルシロップと2種（クルミ・カシューナッツ）のナッツを混ぜ込み焼き上げました。メイプルの香りが鼻に抜ける香り高いスコーンです。

レモンスコーン：強力粉、薄力粉、全粒粉を絶妙なバランスで配合し、香り豊かな発酵バターを混ぜ込み、ミネラル、風味、コクのあるキビ砂糖を入れて程良い甘さのスコーンに仕上げています。新鮮な風味を逃がさないようじっくりと漬け込んだオレンジピールを使用し、さわやかな風味が味わえます。

抹茶白チョコスコーン：強力粉、薄力粉、全粒粉を絶妙なバランスで配合し、香り豊かな発酵バターを混ぜ込み、ミネラル、風味、コクのあるキビ砂糖を入れて程良い甘さのスコーンに仕上げています。抹茶の豊かな風味が口の中に広がりほのかな苦みと上質なホワイトチョコレートがよく合います。

さつまいもスコーン：強力粉、薄力粉、全粒粉を絶妙なバランスで配合し、香り豊かな発酵バターを混ぜ込み、ミネラル、風味、コクのあるキビ砂糖を入れて程良い甘さのスコーンに仕上げています。味の濃い北海道産カボチャをたくさん混ぜ込んで焼き上げているのでホクホクの食感です。

シフォンケーキ：シンプルな材料で一つ一つの素材にこだわり、卵は上質な新鮮卵を使っています。しっかりとしたきめ細やかなメレンゲから作るふんわりしっとりしたシフォンケーキです。（ホールでのご注文は要予約　2000円　ホール：21ｃｍ）

ベイクドチーズケーキ：チーズケーキに合うフランス産クリームチーズを厳選し、生クリームは牛乳原料の動物性のものを使用しています。（植物性油脂は不使用）北海道産カボチャを使用しており濃厚な味わいが楽しめます。

ワッフル：ベルギーワッフルのゴーフル・ド・リエージュという種類で、発酵バターをたっぷり入れた生地に食感の良いパールシュガーをたくさん入れて焼き上げました。パールシュガーが溶けて周りはカリカリ、中はふんわりとした食感です。

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